Kutry masarskie do mięsa
Kuter misowy rozdrabnia i miesza mięso na farsze, pasty i wsady do kiełbas w jednym cyklu pracy. Seria Titane obejmuje pojemności od 20 do 120 litrów (Titane 20, 23, 40-2, 80-2, 120-2), seria Sonic to modele 604 i 606 o pojemności 60 litrów. Prędkość noży sięga 5500 obrotów na minutę, co pozwala uzyskać drobny, jednolity farsz.
Wybór pojemności zależy od wolumenu produkcji: 20 i 23 litry do zakładu rzemieślniczego, 40 litrów do średniej produkcji, 80 i 120 litrów do produkcji przemysłowej. Waga rośnie odpowiednio, od 160 kg przy najmniejszym Titane 20 do 1800 kg przy Titane 120-2, więc większe modele wymagają stałego miejsca posadowienia, nie przenosi się ich między stanowiskami.
Część modeli ma wyrzutnik, który automatycznie opróżnia misę po zakończonym cyklu, co skraca czas między partiami i ogranicza ręczne wyjmowanie gorącego lub lepkiego farszu. Kuter Titane 45V i 80V to warianty z regulowaną prędkością misy, dostosowaną do konsystencji przetwarzanego surowca.
Korpus i misa są ze stali nierdzewnej.
O doborze pojemności kutra do wielkości zakładu przeczytasz w poradniku Jak dobrać pojemność kutra do wielkości zakładu masarskiego.
Najczęściej zadawane pytania
Jaką pojemność kutra wybrać do małego zakładu masarskiego?
Modele Titane 20 lub Titane 23 wystarczają do produkcji rzemieślniczej o niższym wolumenie.
Do czego służy wyrzutnik w kutrze?
Wyrzutnik automatycznie opróżnia misę po zakończonym cyklu mieszania, co skraca czas przezbrojenia między partiami.
Jaka jest maksymalna prędkość noży w kutrach Dadaux?
Do 5500 obrotów na minutę, co pozwala uzyskać drobny i jednolity farsz.
Czym różni się seria Sonic od serii Titane?
Sonic to mniejsze modele (604, 606) do niższego wolumenu, Titane obejmuje szerszy zakres pojemności, od 20 do 120 litrów.
KUTER TITANE 23
KUTER TITANE 23 OPIS Pobierz kartę produktową W całości wykonany z INOX 1810 Wyposażony w 2 silniki Obudowa jednobryłowa 2 prędkości noży2 prędkości misy Wyposażony w 6 noży Pokrywa wyciszająca Minimalna szczelina między nożami a misą pozwala na otrzymanie bardzo...